Štrudle

Štrudla je pravi klasik među poslasticama, a ono što je čini prepoznatljivom je – punoća ukusa, bogat nadev i mekano testo.

Reklo bi se da bez obićnog šećera, štrudla ne može da bude dovoljno slatka. Međutim, urme ne samo da adekvatno zamenjuju šećer, već daju finiju teksturu i lepši ukus.

Sve štrudle pravimo od integralnog speltinog brašna i svežih urmi, a u nekoliko kombinacija – mak, mak-višnja, orah i suva šljiva. Pored slatkih imamo i slanu štrudlu od sira i spanaća.

Najbolje je kombinovati ih uz jutarnju kafu ili popodnevni čaj, mogu biti i lagana užina ili deo obroka kada poželite nešto slatko, ali ne preteško.